Inovar também é para as pequenas empresas

Sorveteria do Amapá mostra que inovar é uma iniciativa acessível também ao empreendedor de pequeno porte

José Carlos Ferreira, dono da marca Qsabor: ferramentas obtidas em cursos ajudaram o empresário a se diferenciar

José Carlos Bastos Ferreira considera-se dono de um “empreendimento pequeno, mas que tem um pensamento grande”. De 2000 até hoje ele calcula ter feito mais de 40 cursos de aperfeiçoamento, em que o objetivo principal era gerir melhor a Sorveteria Macapá, pequena fábrica de sorvetes conhecida pela marca Qsabor, distribuída hoje em 135 pontos de venda em todo o Estado do Amapá. A empresa começou nos anos 70, com apenas um funcionário e vendas limitadas àquela capital. Há cerca de 10 anos, porém, a visão do negócio começou a se profissionalizar e, desde então, as vendas têm aumentado gradativamente. 
A virada veio após sua participação no Empretec, um seminário de capacitação empresarial promovido pelo Sebrae. As ferramentas obtidas em cursos sobre inovação, produção mais limpa e boas práticas de fabricação ajudaram o empresário a se diferenciar. Hoje, estes são alguns dos serviços que estão disponíveis às MPE por meio do Programa Sebraetec. Entre os resultados, o empreendedor aprende a aumentar a eficiência do negócio, criar designs para embalagens e produtos e atuar em comércio eletrônico, por exemplo. “Também aprendemos mais sobre tendências de mercado, técnicas de fabricação e lançamento de novos produtos.” 

Desde que decidiu melhorar sua empresa para valer, ele investiu em máquinas, modernizou a marca e a fachada da loja, diversificou os sabores, as embalagens e as formas de distribuição. Da venda centralizada, passou a distribuir em supermercados, padarias e restaurantes, por meio do sistema de alocação de freezers. Os sabores incorporaram as frutas regionais, como cupuaçu, graviola, bacuri, além de uma novidade: o sorvete de gengibre com mel, de sabor bem peculiar. Com esse novo produto, o empresário concorreu ao Prêmio Finep de Inovação Tecnológica, em 2006. Além do reconhecimento, elevou expressivamente o faturamento. “Somos a empresa que mais se destacou em 2010 no Estado, de acordo com o Instituto Brasileiro de Pesquisa do Amapá”, comemora. 

Fonte: PEGN

Se você gostou, Seus contatos podem gostar! Compartilhe nos links abaixo.